가공지원센터 소개
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시설현황
위치 : 양구군 국토정중앙면 양남로 319-45
규모 : 659.13㎡
생산시설 : 공압착즙기 외 165종
시설운영 : 2019. 10. 28. ~
HACCP인증 : 6종 / 잼류, 음료수(과채주스), 음료류(액상차), 분말류, 제빵류, 과자류
공간구성 :
1층 - 전처리실(주스,잼), 제과제빵, 건조, 내‧외포장실
1층 - 전처리실(주스,잼), 제과제빵, 건조, 내‧외포장실
2층 - 교육장
주요 장비 현황
| 실명 | 장비명 |
|---|---|
| 전처리실 | 자동버블세척기, 이송컨베이어, 파쇄기, 공압착즙기, 펄퍼피니셔, 수압착즙기, 유압착즙기, 고온진공농축기, 과일박피기, 과일등분기,배합탱크(1t), 추출탱크(1t), 농축탱그(1.5t), 저장탱크(2t) |
| 제과제빵실 | 냉장‧냉동고, 반죽기, 발효기, 오븐기(대형)2대, 원적외선볶음기, 유탕기(튀김기2대) |
| 분쇄실 | 핀밀분쇄기(입도크기100~300mesh), 초미립기류분쇄기(입도크기200~800mesh) |
| 건조실 | 농산물 건조기(열풍) 하이브리드건조기(습도조절가능) |
| 후살균실 | 2단냉각 후살균기 |
| 내포장실 | 스파우트 포장기(3대), 스탠드포장기(6대), 폐달식포장기(1대), 밴딩기(1대), 진공포장기(1대),스틱포장기(1대) |
| 외포장실 | 날인기, 박스포장기, 박스테이핑기, 열풍수축기(턴테이블), 세병기, 냉장‧냉동고 |
주요장비 사진
전처리실(대량용): 세척라인, 착즙라인, 농축라인
전처리실(소량용): 농축기(진공), 착즙기2대(공압/수압), 이동식 이송펌프, 파쇄기
제과제빵설비
후처리시설: 살균기, 후살균기, 세병기
